Latvijā ražotās vafeles tik pat kaitīgas kā cigaretes

Dāņu profesors Stens Stenders savā pētījumā atklājis šokējošu faktu - Latvijā ražotās vafeles "Selga" ir tik pat kaitīgas, kā dienā izsmēķētas 10 cigaretes.

Izrādās, ka Latvijā daudzi cilvēki ēd veselībai kaitīgas vafeles, jo Eiropas Savienības direktīvas neaizliedz ražot produktus ar riskanti augstu transtaukskābju saturu. Sastāvdaļās to koncentrācija nav uzrādīta, un tikai pēc rūpīga pētnieciskā darba dāņu profesors Stens Stenders secina, ka daži no produktiem, kurus mēs ēdam, būtu drīzāk derīgi kurpju spodrināšanai.

Samazinot transtaukskābju daudzumu, produkta garša nemainītos

Kā atzina pats profesors, viņa kaitīgāko produktu topā, kurā ir vairāk nekā 1000 produktu, AS "Laima" ražotās vafeles ieņēmušas ceturto vietu. Jau šobrīd daudzās valstīs produkti ar augstu transtaukskābju saturu ir aizliegti, taču ES direktīvas to neaizliedz, tāpēc arī Latvijas ražotāji to turpina darīt.

S.Stenders atklāja, ka, samazinot transtaukskābju daudzumu vafelēs, produkta kvalitāte un garša nemainītos, tukrlāt tas nesadārdzinātu ražošanu.

Dānijā pieņemtie likumi nosaka, ka transtaukskābju daudzums vienā produktā nedrīkst pārsniegt 2%, Latvijā šādu ierobežojumu nav. Šīs vielas ir būtisks riska faktors dažādām sirds saslimšanām.